Na 4 porce:

300g vepřové kýty

1 větší cibule

2 mrkve

1 malá plechovka ananasu

1 červená paprika

1 bílá paprika

1 lžička koření garam masala

1 lžička kurkumy

1 citrón

1 lžíce třtinového cukru nebo medu

1-2cm kousek zázvoru

2 stroužky česneku

1 lžička bramborového škrobu

slunečnicový olej

sójová omáčka (idálně japonská Kikkoman)

Maso nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky a dáme do misky. Přidáme 2 lžíce sójové omáčky, koření, prolisovaný česnek, najemno nasekaný zázvor, cukr nebo med, štávu z 1/2 citrónu a 2 lžíce oleje. Vše promícháme a necháme alespoň 20 minut odležet.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme ji na rozpálenou pánev, přidáme mrkev nakrájenou na nudličky. Restujeme zprudka asi 3 minuty a přidáme na kostičky nakrájenou papriku a restujeme další asi 2 minuty. Zeleninu odložíme z pánve bokem a na rozpálenou pánev dáme naložené maso. Restujeme asi 4-5 minut až je maso téměř propečené. Přidáme zeleninu, ananas a ve šťávě z ananasu rozmíchanou 1 lžičku škrobu. Přidáme asi 1 dcl vody nedo vývaru a necháme asi 2 minuty provařit. Dochutíme citrónovou štávou a sójovou omáčkou. Podáváme s uvařenými nudlemi nebo rýží.