Pro cca 2 osoby:

1 střední bílá bageta

6 rajčat

1 malá červená cibulka

hrst hladkolisté petrželky

cca 20g parmazánu

olivový olej

vinný ocet

sůl, pepř

Bagetu nakrájíme na kostičky, rozložíme na plech a upečeme v troubě (na 180°, do křupava). Rajčata taky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, posolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, přidáme na jemno nakrájenou cibulku a petrželku a zakápneme tentokrát vinným octem (cca 1 polévková lžíce). Přidáme opečené kostičky bagety a vše zlehka promícháme.

Před podáváním je potřeba salát nechat trochu odležet, aby pečivo natáhlo šťávu z rajčat. Pokud však připravujete tuto krmi v předstihu, nebude to myslím problém a chutě se v krabičce po cestě do práce krásně propojí. Podáváme s hoblinkami parmazánu.

Arrivederci!