Raw cukrovíčko

Kokosové kuličky
dužnina z jednoho kokosu
(voda z jednoho kokosu)
3 lžíce agávového sirupu (nebo jiného sladidla)
1 vanilkový lusk
50g strouhaného kokosu
Všechny ingredience umixujeme ve výkonném mixéru- teda z vanilkového lusku jen ty semínka. Ze vzniklé hmoty vytvarujeme kuličky a obalíme ve strouhaném kokosu.
Hvězdičky z kokosu a řepy
100g kešu oříšků (namočených)
100g strouhaného kokosu
1/2 střední červené řepy
semínka z 1 lusku vanilky
4 lžíce javorového sirupu
špetka soli
Všechny ingredience umixujeme ve výkonném mixéru (blendru), vzniklé těsto naneseme stěrkou na prkýnko v rovnoměrné půlcentimetrové vrstvě a dáme na hodinu do mrazničky ztuhnout. Po vyjmutí z mrazničky vykrajujeme hvězdy, rozložíme na pláty sušičky a sušíme jak uznáme za vhodné (my jsme sušili na slabý výkon asi 6 hodin). Je dobré hvězdičky během sušení jednou otočit.
Matcha kuličky
150g kešu ořechů (namočených)
100g strouhaného kokosu
3 lžičky zeleného čaje matcha
2 lžíce javorového sirupu
šťáva z poloviny citrónu
sušené goji namočené ve vodě
Suroviny umixujeme ve výkonném mixéru a vytvarujeme kuličky. Ozdobíme goji a uchováváme v chladu.