Warning: Illegal string offset 'video_type' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 217

Warning: Illegal string offset 'background_setting' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 221

Warning: Illegal string offset 'page_width_preset' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 234

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 234

Warning: Illegal string offset 'inverse_text_color' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 237

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/lib/back_compatibility.php on line 237

Warning: Illegal string offset 'background_image' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/pagedisplay_class.php on line 285

Warning: Illegal string offset 'background_color' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/pagedisplay_class.php on line 286

Warning: Illegal string offset 'background_setting' in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/pagedisplay_class.php on line 287

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/web/virtuals/96087/virtual/www/domains/mrkwa.cz/wp-content/themes/mioweb3/modules/visualeditor/pagedisplay_class.php on line 311
Masové kuličky | Blog - Mrkwa

Masové koule se smetanovou omáčkou a brusinkami

Na 4 porce:

500g mletého vepřového masa

1 vejce

hrst strouhanky

1 střední cibule

špetka muškátového oříšku

½ lžičky tymiánu

½ lžičky mletého koriandru

hladkolistá petržel

sůl, pepř

brusinkový kompot na podávání

Na kaši:

1 kg brambor

300 ml mléka

80 g másla

sůl

Na smetanovou omáčku:

250 ml silného hovězího vývaru

250 ml smetany ke šlehání

50g másla

lžíce hladké mouky

špetka muškátového oříšku

 

Dáme si vařit oloupané brambory na kaši. Jakmile jsou brambory měkké, dáme k ním máslo, posolíme a přidáme asi ½ vlažného mléka. Rozmixujeme nebo ručně našťoucháme a přidáváme zbytek vlažného mléka a vyšleháme do hladka. Dochutíme solí.

Smícháme maso s kořením, vejcem, nasekanou hladkolistou petrželkou a strouhankou. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a tvarujeme kuličky o průměru cca 3-4 cm, které na plechu pečeme 20 min při 200°C.

Na omáčku si připravíme světlou jíšku z másla a hladké mouky. Do jíšky přidáme silný vývar a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme šlehačku a necháme ještě 5 minut provařit. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Podáváme s kompotovanými brusinkami.