Bulgur s hlívou a šmakounem
(od Lenky Kunčíkové)
Pro 4 osoby:
150-200g bulguru
300g hlívy ústřičné
1 šmakoun přírodní nebo s příchutí hlívy
olivový olej
sůl, bílý pepř
1 cibulka
sójová omáčka
Na troše olivového oleje osmahneme menší cibulku, přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme, trochu podlejeme vodou a cca 20 minut dusíme. Potom přidáme nadrobno nakrájeného šmakouna, minutku dvě necháme na pánvi prohřát a vypneme. Potom do toho přidáme už jen trochu sójové omáčky. Bulgur si mezi tím připravíme dle návodu. Vše potom smícháme dohromady.
