Jídlo ze zahrady

Články kategorie Jídlo ze zahrady
4.8. 2015

3 recepty, které Vás zchladí

Tento způsob léta zdá se mi býti poněkud nešťastný. Kdo se chce zchladit, tak určitě ocení tyhle tři tipy na jednoduché recepty, které Vám vykouzlí husí kůži i v tom největším vedru. Připravte se, budeme potřebovat mrazák a hooodně ledu.   Gazpacho   rajčata paprika okurka cibule česnek (1 stroužek) olivový olej sůl, pepř bazalka...

17.6. 2015

Rebarbora pro Barboru

My staří anglofilové známe rebarboru velmi důvěrně. Velká Británie byla asi do 60.let minulého století hlavním vývozcem a rebarbora tvořila pevný základ každé britské zahrádky. I naše babičky rebarboru znaly. A není divu. Rebarbora neboli reveň patří mezi první jarní zeleninu a tudíž i první zdroje vitamínů. Je to rostlina, u které rozhodně platí „za...

16.6. 2015

Selský salát

  Podtímhle všeobjímajícím se názvem se může skrývat buď přehled týdne – tedy to, co lednička dá, a nebo luxusní varianta kaloricky bohatšího salátu. Ono je to tak, že když se do večera bavíte tímto: Tak pak máte možnost buď vytáhnout zmrzlou kotletu z mrazáku a ohřívat jí v podpaždí a nebo si ze zbytků udělat zdravou...

14.6. 2015

Německý příspěvek

Když jsme nedávno s mou kamarádkou Gábi podnikly výlet za další kamarádkou Jindřiškou do německého Markgröningen, městečka nedaleko Stuttgartu, nebylo věru času na chození po památkách. Tři grácie z gymplu zase pospolu, nechyběly glosy z mládí, dopisy, které jsme si psaly v dobách, kdy nebyly mobily a ochutnávka belgických piv z mého belgického příspěvku. Všechen...

14.5. 2015

Příběh májové brynzy

Květen je zaručeně nejlepší měsíc udělat si domácí halušky, slovenský to národní pokrm, který dvě z našich tří dětí považují za nejoblíbenější jídlo. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat staré brambory (ty jsou na halušky nejlepší) a použít pravou májovou brynzu. Ta je u odborníků vyvažována zlatem, z živočišné říše je to podle mě jedna...