Jídlo ze zahrady

Články kategorie Jídlo ze zahrady
4.2. 2017

Superfood zimní salát

Připadám si trochu bizarně v období masopustních zabíjaček vkládat recept na salát. Ale i během masopustu se můžeme trochu odlehčit, obzvlášť když se jedná o superfood salát. Tak se podívejme na to, co to vlastně je to sjúprfůd? Toto trendy označení poukazuje na potraviny, které obsahují velké množství nám prospěšných látek a mají blahodárný vliv...

4.1. 2017

Náš rok 2016 a TOP 10 jeho chutí

Adventní doba bývá, navzdory svému účelu, dobou stresu, nestíhání uzávěrek, a pokud máte rodinu, tak je to doba totální krize rodinného managementu, kdy má každý člen rodiny nějaký ten program navíc.  V této době mě často přepadá nevděk za všechno, co se mi děje. A je jasné, že tento pocit je neoprávněný. Na Nový rok jsme...

26.12. 2016

Sváteční red velvet cake

Byla to jedna z našich vánočních gastro výzev. Vytvořit jeden z klasických dortů pro naši Štěpánku, která slaví narozeniny na Štědrý den. Americkou červenobílou klasiku, která je v Americe jedním z nejoblíbenějších dortů vůbec. Přidává se do něj červené barvivo, což ve třicátých letech velice podpořil jistý pan Adams, majitel firmy na potravinářská barviva. Opravdu si...

21.12. 2016

Last-minute low-cost super-eko dárečky

Každý rok se snažím dělat všechno proto, aby adventní doba byla klidnou dobou očekávání a rozjímání tak, jak se o tom mluví v kostelích, časopisech a je mi to v těchto dnech přáno na konci každého druhého e-mailu. Pravda je taková, že je to rok od roku horší. Jedna besídka stíhá druhou, jedna uzávěrka stíhá...

23.6. 2016

Nejlepší letní drinky z bylinek

Léto už definitivně začalo a to je pro nás již tradičně období bujarých zahradních večírků, kde jedno hrdlo nezůstane suché. Baví nás vymýšlet nové drinky ze surovin, které nám rostou na zahradě. Ovadlá máta z plastové vaničky prostě tak nějak není to pravé ořechové. V parném létě pravděpodobně nebudete mít chuť na panáka 50% slivovice,...

1.6. 2016

Všechno nejlepší ke dni dětí!!!

1.červen je místem v kalendáři, kam svoje zraky upírají nejčastěji děti. Již tradičně se roztáčí festival her a soutěží, kdy každé dítě většinou přichází ověnčeno sladkostmi všeho druhu. Zvýšená koncentrace cukru (stejně jako skákacích hradů) je pro tyto dny typická. Myslím, že nepatřím mezi úzkoprsé rodiče, kteří by kategoricky odmítali sladké, ale co je moc,...

27.4. 2016

Pampelišky!!!

Někdo je miluje, někdo je proklíná. Faktem ale je, že pampelišky nám říkají, že jaro je nevyhnutelně tady a jejich hlavním rysem je, že je jich všude spousta! No a co teď? Loni mě překvapila moje kamarádka Ghábi, která je hrdou nájemnicí jedné zahrádky v zahrádkářské kolonii v Brně na Kraví hoře. Mezi řečí si...

9.4. 2016

Slavíme 1.narozeniny!

Rok se s rokem sešel a my můžem do dortu zapíchnout první svíčku. Nebo alespoň fialku. Je to už rok, co se tady ve virtuální realitě vypisujeme z našich gurmánských zážitků. Zkoušíme pěstovat nové odrůdy zeleniny a neustále sázíme nové stromy. Máme radost ze všeho, co se ujme, a nemůžeme si to zkrátka nechat pro...

23.12. 2015

Last minute cukrovíčko

Možná patříte k pečlivým hospodyňkám a máte během adventu vysmejčeno a napečeno 17 druhů cukroví. A možná jste si v koloběhu uzávěrek, vánočních besídek i přátelských návštěv nestihli najít čas. Možná nad tím mávnete rukou a řeknete si, že pečení není Váš šálek kávy a nechcete mu obětovat několik adventních večerů. Správný přístup. Ale možná...

31.8. 2015

3 místa v Praze, která nesmíte minout, pokud jste líný zahradník

Pokud žijete v Praze a máte rádi vůni čerstvě utržené zeleniny, rádi se rýpete v hlíně a připravujete pro své přátele gurmánské zážitky z nejčerstvějších surovin, nemusíte házet flintu do žita. V Praze je možné všechno! A pokud jste v metropoli jen na skok, nebo Prahou pouze projíždíte, tato tři místa určitě stojí za zastávku....