Kategorie: Jídlo ze zahrady

bram.kolacek s rukolou

Křenová pouť

Jeden z nejhodnotnějších produktů, který roste v naší české zemi. A to doslova. Tak obyčejný a přitom exotický. Tak zdravý, přitom málokdo ho dokáže konzumovat zasyrova samotný. K.Ř.E.N. Zdroj mnoha vitamínů a minerálů, přírodní antibiotikum, pomůžete si jím při angíně, chřipce, zahleněných průduškách, při kašli. Pročistíte si trávicí trakt i játra. Je to prostě tzv....

zelene rajce

Zelená rajčata

Podzim je už nevyhnutelně tady a pokud jste měli tak studené září jako my, nejspíš teď chodíte po zahradě a smutně koukáte na množství nedozrálých (především těch teplomilných) plodin. Nám letos například zbylo enormní množství zelených rajčat. Líný zahradník však nepropadá panice, je rád za každou úrodu a zdánlivý neúspěch se pokouší přetavit ve výhodu. ...

ravioly z vrchu

Netradiční části zelenin a jak je využít

Pěstování zeleniny je radost, teda pokud Vám všechnu nesežerou naší známí hnědočervení „kamarádi“. Vždycky se hrozně těším na sklizeň, ale je to trochu jako těšení se na Vánoce. V momentě, kdy vytáhnu tu mrkev ze země, cítím, že něco skončilo a další přijde až za dlouho. Je teda zapotřebí vytřískat ze sklizně maximum a možná...

pampeliškový cupcake čtverec

Pampeliškové cupcakes

Můj letošní příspěvek ke Dni matek čítal pampeliškové cupcakes. Volně jsem tak navázala na loňské Mrkwové cupcaky s kandovanou fialkou. V hlavní roli se ocitly pampeliškové okvětní lístky a kokos. Tato kombinace k sobě jde, přesvědčte se sami! Výsledný moučník není moc sladký, proto na krému nemusíte se sladidlem šetřit. Teda pokud chcete a pokud...

maca

Pěstujeme afrodiziaka

Byl pozdní večer – první máj – večerní máj – byl lásky čas. Hrdliččin zval ku lásce hlas, kde borový zaváněl háj.                                K.H.Mácha Blog Mrkwa je o jídle a o zahradě, o tom, jak si vypěstovat jídlo a jak ho...

Suprfood zimní salát II

Superfood zimní salát

Připadám si trochu bizarně v období masopustních zabíjaček vkládat recept na salát. Ale i během masopustu se můžeme trochu odlehčit, obzvlášť když se jedná o superfood salát. Tak se podívejme na to, co to vlastně je to sjúprfůd? Toto trendy označení poukazuje na potraviny, které obsahují velké množství nám prospěšných látek a mají blahodárný vliv...

mrkwa-2016

Náš rok 2016 a TOP 10 jeho chutí

Adventní doba bývá, navzdory svému účelu, dobou stresu, nestíhání uzávěrek, a pokud máte rodinu, tak je to doba totální krize rodinného managementu, kdy má každý člen rodiny nějaký ten program navíc.  V této době mě často přepadá nevděk za všechno, co se mi děje. A je jasné, že tento pocit je neoprávněný. Na Nový rok jsme...

red-velvet-cake

Sváteční red velvet cake

Byla to jedna z našich vánočních gastro výzev. Vytvořit jeden z klasických dortů pro naši Štěpánku, která slaví narozeniny na Štědrý den. Americkou červenobílou klasiku, která je v Americe jedním z nejoblíbenějších dortů vůbec. Přidává se do něj červené barvivo, což ve třicátých letech velice podpořil jistý pan Adams, majitel firmy na potravinářská barviva. Opravdu si...

ptaci-zob

Last-minute low-cost super-eko dárečky

Každý rok se snažím dělat všechno proto, aby adventní doba byla klidnou dobou očekávání a rozjímání tak, jak se o tom mluví v kostelích, časopisech a je mi to v těchto dnech přáno na konci každého druhého e-mailu. Pravda je taková, že je to rok od roku horší. Jedna besídka stíhá druhou, jedna uzávěrka stíhá...

růžovka čtverec

Nejlepší letní drinky z bylinek

Léto už definitivně začalo a to je pro nás již tradičně období bujarých zahradních večírků, kde jedno hrdlo nezůstane suché. Baví nás vymýšlet nové drinky ze surovin, které nám rostou na zahradě. Ovadlá máta z plastové vaničky prostě tak nějak není to pravé ořechové. V parném létě pravděpodobně nebudete mít chuť na panáka 50% slivovice,...