Kategorie: Jídlo z dobrého chovu

mrkwa-2016

Náš rok 2016 a TOP 10 jeho chutí

Adventní doba bývá, navzdory svému účelu, dobou stresu, nestíhání uzávěrek, a pokud máte rodinu, tak je to doba totální krize rodinného managementu, kdy má každý člen rodiny nějaký ten program navíc.  V této době mě často přepadá nevděk za všechno, co se mi děje. A je jasné, že tento pocit je neoprávněný. Na Nový rok jsme...

novoroční krůta

Vánoční krocan s brusinkovou omáčkou

Tak jako u nás jsou Vánoce pevně spjaty s konzumací smaženého kapra, v angloamerickém světě je maskotem Vánoc krocan. A když říkám krocan, nemyslím tím žádného bohouška. Správný americký krocan má alespoň 10kg a sjede se na něj celá rodina. Každý rok jich tak především díky Vánocům a svátku Díkůvzdání padne jen v U.S.A. na...

haluškovník na lince

Příběh májové brynzy

Květen je zaručeně nejlepší měsíc udělat si domácí halušky, slovenský to národní pokrm, který dvě z našich tří dětí považují za nejoblíbenější jídlo. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat staré brambory (ty jsou na halušky nejlepší) a použít pravou májovou brynzu. Ta je u odborníků vyvažována zlatem, z živočišné říše je to podle mě jedna...