Kategorie: Jídlo z cest

Jak se děti v New Yorku učí zahradničit

Vědět, jak se pěstuje jídlo, které jím, a případně si ho umět sama vypěstovat, to mi připadá jako základní lidská dovednost. Každý by to měl znát alespoň teoreticky, ale velkou výhodou nejen v dobách nedostatku se může jevit i praktická znalost. Nechci v žádném případě malovat čerta na zeď, ale mohlo by se to jednou...

Dánské Vánoce

Určitě jste už slyšeli o hygge – tzv. „dánském receptu na štěstí.“ Hygge se volně definuje, jako ten pocit, když je venku bouřka a vy jste zachumlaní v teple pod dekou a nejlépe máte ještě teplé ponožky, čaj a knížku. Ten pocit blaženosti, žití tady a teď. Hygge se za posledních pár let stalo celosvětovým...

Jídlo na cesty

K dnešnímu příspěvku mě inspirovaly naše časté cesty a s nimi spojená nevyhnutná nespokojenost se stravováním, především v krizových situacích. Ať už jedete na čundru na čínských polévkách, na vodě vezmete po prokalené noci za vděk čerstvě ušmiklému párku s rohlíkem a hořčicí, nebo na road tripu chca nechca končíte u pana McDonalda, nebo s...

Náš rok 2016 a TOP 10 jeho chutí

Adventní doba bývá, navzdory svému účelu, dobou stresu, nestíhání uzávěrek, a pokud máte rodinu, tak je to doba totální krize rodinného managementu, kdy má každý člen rodiny nějaký ten program navíc.  V této době mě často přepadá nevděk za všechno, co se mi děje. A je jasné, že tento pocit je neoprávněný. Na Nový rok jsme...

Sváteční red velvet cake

Byla to jedna z našich vánočních gastro výzev. Vytvořit jeden z klasických dortů pro naši Štěpánku, která slaví narozeniny na Štědrý den. Americkou červenobílou klasiku, která je v Americe jedním z nejoblíbenějších dortů vůbec. Přidává se do něj červené barvivo, což ve třicátých letech velice podpořil jistý pan Adams, majitel firmy na potravinářská barviva. Opravdu si...

Vůně citrónů na Sicílii

Z celého našeho mafiánského dobrodružství si odnáším jednu záhadu. Jak to, že není Sicílie ostrovem s největší obezitou na světě? Sicilané jedí často a hodně a nejvíc asi v noci. Tak to už je samo o sobě na diagnózu. V září jsme celá naše rodina vyrazili na 14 dní na cestu po Itálii. A projedli...

Jak jsme se projedli pařížskými útoky I.

Je 13.listopad večer a my vyrážíme na polopracovní dovolenou do Belgie, Francie a Německa. V rádiu hovoří fundovaný člověk o tom, jak je prospěšné učit své děti cizí jazyky od útlého věku. Bohužel ho neustále přerušují přímé vstupy z Paříže a reportéři se snaží co nejlépe zmapovat zmatenou situaci. Víme, že tuto noc budeme spát...

3 místa v Praze, která nesmíte minout, pokud jste líný zahradník

Pokud žijete v Praze a máte rádi vůni čerstvě utržené zeleniny, rádi se rýpete v hlíně a připravujete pro své přátele gurmánské zážitky z nejčerstvějších surovin, nemusíte házet flintu do žita. V Praze je možné všechno! A pokud jste v metropoli jen na skok, nebo Prahou pouze projíždíte, tato tři místa určitě stojí za zastávku....

Německý příspěvek

Když jsme nedávno s mou kamarádkou Gábi podnikly výlet za další kamarádkou Jindřiškou do německého Markgröningen, městečka nedaleko Stuttgartu, nebylo věru času na chození po památkách. Tři grácie z gymplu zase pospolu, nechyběly glosy z mládí, dopisy, které jsme si psaly v dobách, kdy nebyly mobily a ochutnávka belgických piv z mého belgického příspěvku. Všechen...

Belgický příspěvek

Je krásné jarní dopoledne a já na pracovní cestě do belgického Lutychu (Liége) myslím na to, jak se večer setkám s kamarádkou Estelle v nedalekém Eupen. Neviděly jsme se patnáct let a dost věcí se jistě změnilo. Po facebooku se domlouváme na detailech setkání. Má vize je jasná: belgické hranolky a belgické pivo. Estelle klidně...