Autor Aňa a Martin

O autorovi

Jsme vášniví sběrači jedlých rostlin, ze kterých nejraději vaříme. Máme rádi čerstvé jídlo a inspirujeme druhé, aby pěstovali jedlé rostliny na svých zahradách, balkónech, parapetech, ale i v městských ulicích. Milujeme nové chutě a vyhledáváme je všude na našich cestách. Jsme autoři e-booku Divoká kuchařka>> a nadšení propagátoři líného zahradnictví.

Pěstujeme afrodiziaka

Byl pozdní večer – první máj – večerní máj – byl lásky čas. Hrdliččin zval ku lásce hlas, kde borový zaváněl háj.                                K.H.Mácha Blog Mrkwa je o jídle a o zahradě, o tom, jak si vypěstovat jídlo a jak ho...

Barefoot boty za 50Kč

Určitě jste se setkali s pojmem barefoot (totiž bosá noha). Ve zkratce se svou obuví snažíte co nejméně omezovat své nohy, aby měly možnost přirozeně zapojovat svaly (a to nejen ty na chodidlech) během chůze. Barefoot obouvání vykazuje dva výrazné rysy: Kontroverze. Bosochození má miliony příznivců po celém světě (a další možná miliardy, které ani...

Superfood zimní salát

Připadám si trochu bizarně v období masopustních zabíjaček vkládat recept na salát. Ale i během masopustu se můžeme trochu odlehčit, obzvlášť když se jedná o superfood salát. Tak se podívejme na to, co to vlastně je to sjúprfůd? Toto trendy označení poukazuje na potraviny, které obsahují velké množství nám prospěšných látek a mají blahodárný vliv...

Náš rok 2016 a TOP 10 jeho chutí

Adventní doba bývá, navzdory svému účelu, dobou stresu, nestíhání uzávěrek, a pokud máte rodinu, tak je to doba totální krize rodinného managementu, kdy má každý člen rodiny nějaký ten program navíc.  V této době mě často přepadá nevděk za všechno, co se mi děje. A je jasné, že tento pocit je neoprávněný. Na Nový rok jsme...

Souboj kaprů

Letos jsme si dali závazek, že vyzkoušíme i jiné podoby kapra než jen smaženého v trojobalu. Česká kuchyně nám skýtá spoustu možností, ale my si vybrali dvě v pravdě sváteční – a to – Kapr na modro a Kapr na černo. Vtípků o tom, že kapr na černo se dá udělat z klasického smaženého snadno, jsem slyšel už...

Sváteční red velvet cake

Byla to jedna z našich vánočních gastro výzev. Vytvořit jeden z klasických dortů pro naši Štěpánku, která slaví narozeniny na Štědrý den. Americkou červenobílou klasiku, která je v Americe jedním z nejoblíbenějších dortů vůbec. Přidává se do něj červené barvivo, což ve třicátých letech velice podpořil jistý pan Adams, majitel firmy na potravinářská barviva. Opravdu si...

Last-minute low-cost super-eko dárečky

Každý rok se snažím dělat všechno proto, aby adventní doba byla klidnou dobou očekávání a rozjímání tak, jak se o tom mluví v kostelích, časopisech a je mi to v těchto dnech přáno na konci každého druhého e-mailu. Pravda je taková, že je to rok od roku horší. Jedna besídka stíhá druhou, jedna uzávěrka stíhá...

Vůně citrónů na Sicílii

Z celého našeho mafiánského dobrodružství si odnáším jednu záhadu. Jak to, že není Sicílie ostrovem s největší obezitou na světě? Sicilané jedí často a hodně a nejvíc asi v noci. Tak to už je samo o sobě na diagnózu. V září jsme celá naše rodina vyrazili na 14 dní na cestu po Itálii. A projedli...

Rajčata – jak si užít jejich božskou chuť co nejdéle

Rajčata jsou mojí nejoblíbenější zeleninou. Miluju jejich chuť, strukturu i to, jak vypadají. Je jich mraky druhů a o to spíš mě mrzí, že je jich na našem trhu k mání jen tak okleštěné množství. Tady musím chtě, nechtě udělat odbočku z vyprávění a narazit na českou legislativu, která příliš nepodporuje svobodné šíření semen „krajových“ a...

Nejlepší letní drinky z bylinek

Léto už definitivně začalo a to je pro nás již tradičně období bujarých zahradních večírků, kde jedno hrdlo nezůstane suché. Baví nás vymýšlet nové drinky ze surovin, které nám rostou na zahradě. Ovadlá máta z plastové vaničky prostě tak nějak není to pravé ořechové. V parném létě pravděpodobně nebudete mít chuť na panáka 50% slivovice,...